主要功能： 直觀演示吞咽機制：吞咽食物時，模型的舌體上移（演示食團由舌背推至咽部），食團刺激咽部感受器，引起懸雍垂上舉、封閉鼻咽通路；咽喉肌收索前移貼近會厭軟骨遮住氣管、封閉咽與氣管的通路，打開食道；指示燈指示食團進入食道。直觀演示呼吸機制：進行呼吸時，舌體與懸雍垂恢復至呼吸位置，鼻腔與咽腔相通，下頜合攏，咽喉肌松弛回縮遮住食道，呼吸道通暢，指示燈指示呼吸氣流進入氣管。 直觀演示進食體與病床角度的關系；演示患者不同臥床角度鼻胃管的插入狀態；演示不同的頭頸部角度與食道關系。